关于有机绿色蔬菜的标准你想了解一下吗
发布日期：2019-08-16 20:00:41浏览次数：3775
无公害蔬菜作为一种产品，就必须有必定质量标准。只要到达这个质量标准，才干称无公害蔬菜。一般说来，质量标准包含感官质量指标和卫生质量指标两类。感官质量指标：叶菜类 包含白菜类、甘蓝类和绿叶菜类的各种蔬菜。属同一种类标准，肉持新鲜，形状好，色泽正常；茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、显着机械伤和病虫灾伤。
无烧心焦边、腐朽等现象，无抽薹（菜心在外）；结球的叶菜应结球紧实；菠菜和本地芹菜可带根。花椰菜、青花菜归于同一种类，形状正常，肉质细密、新鲜，不带叶柄，茎基部削平，无腐朽、病虫灾、机械伤；花椰菜、花球皎白，无毛花、青花菜无托叶，可带主茎，花球青绿色、无紫花、无枯蕾现象。
茄果类 包含西红柿、茄子、甜椒、辣椒等。归于同一种类标准，色鲜，果实圆整、光亮，成熟度适中，规整，无烂果、异味、病虫和显着机械损害。
瓜果 包含黄瓜、瓠瓜、越瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、毛节瓜、南瓜、佛手瓜等。归于同一种类标准，形状、色泽共同，瓜条均匀，无疤点，无开裂，不带泥土，无变形瓜、病虫灾瓜、烂瓜，无显着机械伤。
根菜类 包含萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁甘蓝等。归于同一种类标准，皮细润滑，色泽杰出，巨细均匀，肉质脆嫩细密。新鲜，无变形、裂缝、糠心、病虫灾斑，一带泥沙，不带茎叶、须根。
